Pastasalat med kylling
Ingredienser
- 300 g pasta
- 400 g kylling
- 80 g bacon (i tern)
- 150 g ærter
- 2 forårsløg
Kokkens noter
- Er du ikke til smagen af karry så kan du skifte det ud med finthakket dild eller persille.
- Vil du have flere grøntsager i pastasalaten, så tilføj fx broccoli, avocado, peberfrugt, agurk osv.
Tilberedning
- Kog pastaen efter anvisning på pakken. Lad den dryppe af i en sigte.300 g pasta
- Kog også ærterne kort og lad dem dryppe af.150 g ærter
- Hak forårsløg fint.2 forårsløg
- Steg bacon på en pande til det er sprødt. Sæt til side og lad det dryppet af på et stykke køkkenrulle.80 g bacon
- Skær kyllingen i mundrette stykker og steg også det på panden til det er gennemstegt og gylden. Sæt til side.400 g kylling
- Rør creme fraiche, mayonnaise, karry, sukker, sennep og citronsaft sammen til en dressing. Smag til med salt og peber.200 g creme fraiche, 1 spsk. mayonnaise, 2-3 tsk. karry, 1 tsk. sukker, 1 tsk. sennep, 2 spsk. citronsaft, Salt, Friskkværnet peber
- Kom pasta, ærter, forårsløg, smuldret bacon og kylling i en skål. Vend dressingen heri.