Orzo med kylling

Antal 4 personer

Forb. tid: 30

Samlet tid: 30

Skær tomaterne i halve og hak løg og hvidløg fint.
1 løg, 2 fed hvidløg, 500 g cherrytomat
Sauter løg og hvidløg i en dyb pande i olie. Tilføj paprika, oregano og chiliolie og rør rundt.
olivenolie, 2 tsk. paprika, 1 tsk. oregano, 2 tsk. chiliolie
Skær kylling i strimler og steg på panden til det næsten er gennemstegt. Tag af panden og stil til side.
400 g kylling
Tilføj lidt mere olie til panden og kom derefter cherrytomaterne på. Hæld hvidvin ved og lad tomaterne stege/simre i ca. 15 minutter til de bliver bløde.
1 dl hvidvin
Tilføj tomatpuré og rør rundt så du får en grov tomatsauce. Brug evt et piskeris til at mase tomaterne lidt.
3 spsk. tomatpuré
Hæld orzo pasta på panden sammen med 4 dl af din boullionvand og citronsaft. Tilføj boullionvand hen ad vejen i takt med at retten koger ind ved svag til middel varme. Det tager c. 10-15 minutter.
400 g orzo pasta, 5-6 dl hønseboullion, 1/2 citron
Hæld fløde ved de sidste minutter og lad retten simre færdig.
2 dl madlavningsfløde
Vend kylling i retten til sidst. Server med lidt ekstra chiliolie og frisk basilikum.
frisk basilikum