Kylling med mangochutney og grønt
Tilberedning
- Sæt ris over at koge (følg anvisning på pakken).4 dl ris
- Skær kylling i strimler og bland den godt sammen med soya, hoisin, salt og peber i en skål.400 g kylling, 2 spsk. sojasauce, 3 spsk. hoisinsauce, lidt friskkværnet peber, ½ tsk. salt
- Skær peberfrugt og rødløg i tynde strimler, pres hvidløget og riv ingefæren.1 stk. rødløg, 2 stk. peberfrugt, 1 fed hvidløg, 1 spsk. ingefær
- Varm en wok pande op med olie og kom hvidløg, ingefær og løg herpå. Lad det stege et par minutter.1 spsk. sesamolie
- Tilføj kyllingen og lad den blive brunet godt af.
- Bland hoisin og mangochutney godt sammen i en skål og hæld det derefter over retten sammen med peberfrugt.250 g mangochutney, 3 spsk. hoisin
- Lad retten simre til kyllingen er gennemstegt.
- Server med ris og koriander.frisk koiander