Tilbage
–+ serveringer
Kartoffeltærter med svampe

Kartoffeltærter med svampe

Antal 12 stk.
Forb. tid: 20 minutter
Tilb. tid: 20 minutter
Samlet tid: 40 minutter

Ingredienser

  • 1 kg kartofler
  • 300 g brune svampe
  • 1 løg
  • 2 stængler frisk timian
  • 1 spsk. pulled pork krydderi (fra Butchery*)
  • 2 dl fløde
  • 150 g revet mozzarella

Kokkens noter

  • *du kan købe Butchery  Pulled Pork krydderi i Meny og SuperBrugsen. 

Tilberedning 

  • Kog kartoflerne og placer dem i en muffinform der kan gå i ovnen.
  • Brug enden af en lille kop til at trykke et hul i kartoflerne så der dannes en lille "skål". (se video for fremgangsmåde).
  • Bag i ovnen ved 200° i ca. 10-15 minutter til bliver gyldne.
  • Hak løg fint og sauter på en pande i olie. Tilføj finthakkede svampe, pulled pork krydderi og frisk timian. Steg i 5 minutter.
  • Tilsæt fløde og lad det koge ind et par minutter.
  • Tag svampeblandingen af varmen og kom halvdelen af mozzarella-osten i. Rør det godt sammen.
  • Fordel svampeblandingen i kartoflerne og drys med resten fa mozzarellaen.
  • Bag færdig i ovnen i ca. 10 minutter eller til osten er sprød.