Kartoffelmos
Ingredienser
- 1 kg kartofler (skrællede)
- 80 g smør
- 1½ dl mælk (eller fløde)
- ½ tsk revet muskatnød (kan undlades)
- 1 tsk. groft salt
- friskkværnet peber
Tilberedning
- Skræl kartoflerne og skær dem i mindre stykker.
- Kog dem i usaltet vand til de er møre i ca. 20 minutter.
- Mos kartoflerne med en håndmixer sammen med smør.
- Tilføj mælken lidt efter lidt, imens du pisker til du får en dejlig cremet, luftig konsistens.
- Smag til med salt, peber og revet muskatnød.