Honningristede solsikkekerner
Ingredienser
Honningristede solsikkekerner
- 300 g solsikkekerner
- 3 spsk. akaciehonning
- ½ tsk. flagesalt
Kokkens noter
- Brug kernerne som topping ovenpå diverse salater eller på din morgenmad.
- De ristede solsikkekerner holder sig sprøde i op til 3 dage i en lufttæt beholder ved stuetemperatur.
Tilberedning
Honningristede solsikkekerner
- Kom solsikkekerner i en skål sammen med honning og flagesalt. Rør det godt sammen.
- Fordel kernerne i et jævnt lag på en bageplade med bagepapir og bag midt i ovnen ved 160° varmluft (eller 175° alm. ovn) i ca. 8-12 min., til de er lysebrune og dufter dejligt. Hold godt øje de sidste minutter – de brænder hurtigt på.
- Lad kernerne køle af i ca. 10 minutter – de bliver sprødere mens de køler. Brug derefter en ske eller gaffel til at skille dem ad.