Fried Pickle Dip
Ingredienser
Dip
- 200 g cream cheese
- 200 g creme fraiche (18%)
- 5 skiver ristet bacon
- 1 stor drueagurk
- 6 cornichoner
- 2 spsk. vand fra drueagurke-glasset
- 1 håndfuld dild
- 2 spsk. hvidløgspulver
- ½ økologisk citron (skal herfra)
- salt og peber
Fried panko
- 1 dl pankorasp
- 1 håndfuld frisk dild
- 2 spsk. smør
Derudover
- chips
Tilberedning
- Hak cornichoner, drueagurk og dild fint. Smuldre bacon i små stykker.
- Kom all ingredienser til dippen i en blender eller minihakker og blend itl en cremet masse.
- Rist panko på panden i smør sammen med finthakket dild. Rist til det bliver lysebrunt.
- Kom dip i en lille skål og top med din crispy panko. Placer skålen på et fad og fordel chips omkring. Nyd nu den lækreste dip.