Croffles med Matcha Creme
Ingredienser
Matcha creme
- 4 tsk. sukker med top
- 2 bæger pasteuriserede æggehvider
- 2-3 tsk. matchapulver
Croffles
- 4 ubagte croissanter (fx dem fra Rema 1000 )
- sukker
- friske bær
Kokkens noter
- Er du ikke til matchacreme kan du også toppe med flødeskum eller vaniljecreme. Nutella eller karamel kunne også være lækkert!
- Jeg køber croissanterne i Rema 1000! De er billige og mega lækre!
Tilberedning
Matcha Creme
- Pisk sukker og pasteuriserede æggehvider godt sammen til en skum. Den er pisket nok, når du kan vende skålen på hovedet uden at indholdet ryger ud.
- Tilføj matcha pulver og pisk igen kort, så du får en fin grøn farve.
Croffles
- Vend croissanterne i sukker.
- Kom lidt fedtstof på dit vaffeljern og læg croissanterne på.
- Bag til de er færdige (tog mig ca. 5 minutter). Nu har de de sprødeste croffles.
- Top dine croffles med matchacreme og friske bær.