Tilbage
–+ serveringer
burrito med tofu

Burrito med tofu

Antal 2 personer
Forb. tid: 15 minutter
Samlet tid: 15 minutter

Ingredienser

  • 2 tortilla pandekager
  • 1 dåse sorte bønner
  • 250 g tofu
  • 1 brev fajita spicemix
  • 100 g iceberg salat
  • 1 avocado
  • 100 g paprikastrimler
  • sriracha sauce

Tilberedning 

  • Kom olie på en pande sammen med sorte bønner og 2 spsk. fajita spicemix. Steg på panden i ca. 5 minutter og tag så af varmen.
  • Kom lidt ekstra olie på panden og mas tofu fra hinanden med hænderne herpå, så det får en smuldret konsistens. Drys med 3 spsk. fajita spicemix og steg til du har noget lækkert tofu.
  • Skær salat og avocado.
  • Fordel salat, bønner og tofu på en pandekage. Top med paprika strimler og sriracha sauce.
  • Luk sammen og steg din burrito på panden på begge side i lidt olie eller smør.
  • Skær over på midten og nyd!