Bowl med sprød kylling og bang bang sauce
Ingredienser
Kylling
- 400 g kylling
- 2 æg
- 2 dl hvedemel
- 2 dl panko rasp
- Salt
- Friskkværnet peber
Bang Bang Sauce
- 2 dl mayo (jeg bruger Hellemans)
- ½ dl sød chilisovs
- 1 lime
- 1 mango
- 1 broccoli
- 4 dl ris
- olie (eller smør til stegning)
- frisk koriander
Tilberedning
- Kog ris efter anvisning på pakken.4 dl ris
- Skær kyllingen ud i mundrette stykker.400 g kylling
- Kom panko rasp, salt og peber i en skål, sammenpisket æg i en anden skål, og mel i en trejde skål.2 æg, 2 dl hvedemel, 2 dl panko rasp, Friskkværnet peber, Salt
- Vend først kyllingen i mel, så i æg og til sidst i panko.
- Steg kyllingen gylden på en pande med smør eller olie.olie
- Skær mango i tynde skiver. Kog broccolien, og skær den derefter i mundrette stykker.1 mango, 1 broccoli
- Find en skål og bland mayo, sød chilisovs og limesaft sammen til bang bang sauce.2 dl mayo, ½ dl sød chilisovs, 1 lime
- Vend den færdigstegte kylling med bang bang saucen og server i en skål med ris, mango, broccoli og frisk koriander.frisk koriander