Bowl med sprød kylling og bang bang sauce
Ingredienser
Kylling
- 400 g kylling
- 2 æg
- 2 dl hvedemel
- 2 dl panko rasp
- salt og peber
Bang Bang Sauce
- 2 dl mayo (jeg bruger Hellemans)
- ½ dl sød chilisovs
- 1 lime
- 1 mango
- 1 broccoli
- 4 dl ris
- olie eller smør til stegning
- frisk koriander
Tilberedning
- Kog ris efter anvisning på pakken.
- Skær kyllingen ud i mundrette stykker.
- Fordel hhv. mel, sammenpisket æg og panko rasp i 3 skåle så du kan panere kyllingen.
- Vend først kyllingen i mel, så i æg og til sidst i panko.
- Steg kyllingen gylden på en pande med smør og olie.
- Find en skål og bland mayo, sød chilisovs og limesaft sammen til bang bang sauce.
- Vend den færdigstegte kylling med bang bang saucen og server i en skål med ris, mango, broccoli og frisk koriander.