Har du ikke muskatnød, så kan det sagtens undværes.
Pastaretten kan også sagtens laves uden champignon.
Alle slags pasta kan bruges.
Tilberedning
Kog pastaen efter anvisning på pakken. Lad den dryppe af og gem lidt pastavand i en kop til senere.
Sauter løg og hvidløg i en mellemstor gryde med smør. Tilføj champignon og lad det stege med.
Skær skindet af laksen og skær den derefter ud i tern. Kom laksen i gryden og lad den blive gennemstegt.
Tilsæt spinat og lad den falde sammen.
Tilsæt fløde, cremefraiche, citronsaft og citronskal og lad det blive varmet godt igennem. Tilsæt evt. pastavand, hvis du ønsker en mere cremet konsistens.