Flæskestegssandwich

Antal 4 personer

Forb. tid: 45

Samlet tid: 45

Bring lagereddike og vand i kog ved høj varme i en gryde, og rør sukkeret ud heri.
2 dl lagereddike , 75 g sukker, 1 dl vand
Kom rødløgsringene i et skoldet glas. Hæld den over rødløgene og tilføj salt og peberkorn. Sæt låg på glasset, og stil det i køleskabet. Du kan med fordel lave lagen til rødløg og agurk samlet i én gryde.
2 rødløg, 1 spsk peberkorn, ¼ tsk salt

Skær agurkerne i tynde skiver og kom dem i et skoldet glas
1 agurk
Bring lagereddike og vand i kog ved høj varme i en gryde, og rør sukkeret ud heri. Hæld den over rødløgene og tilføj salt og peberkorn. Sæt låg på glasset, og stil det i køleskabet.
2 dl lagereddike, 1 dl vand, 75 g sukker, peberkorn, ¼ tsk salt

Hak rødkålen fint. Riv ingefæren.
Varm en pande op til høj varme med smør, og kom den finthakkede rødkål på panden. Lad rødkålen svitse i ca. 3-5 min., alt efter hvor blød du ønsker den. Tilsæt sojasauce, honning, æblecidereddike, friskrevet ingefær, salt og peber. Varm det op, til rødkålen er varm hele vejen igennem, og tag panden af varmen.
¼ rødkål, 2 cm ingefær, 2 spsk smør , 1 spsk sojasauce, 2 spsk honning, 2 spsk æblecidereddike , ¼ tsk salt, friskkværnet peber

Rist burgerbollerne, og skær dem over. Smør begge sider med mayo, og fyld dem med finthakket grønkål, flæskesteg, agurk, rødløg og æble i tynde skiver.
flæskesteg i skiver, grønkål, mayonaise, burgerboller, 1 æble