Fladbrød med hummus, halloumi og avocado
Ingredienser
- 1 fladbrød
- 1 avocado
- ½ granatæble
- 150 g halloumi
- 50 g græskarkerner
- 1 håndfuld frisk persille
- 100 g hummus (se link øverst)
Tilberedning
- Lun fladbrødet og fordel hummus på det.1 fladbrød
- Skær halloumien i skiver, og steg dem på en pande ved mellemhøj varme i ca. 3-4 min., til de er gyldne på begge sider. Fordel dem på fladbrødet.150 g halloumi
- Rist græskarkernerne på en tør pande ved mellemhøj varme i ca. 2-3 min., til de dufter nøddeagtigt. Halvér granatæblet, tag kernerne ud, og skær avocadoen i skiver. Fordel avocado og granatæblekerner på fladbrødet, og pynt med græskarkerner og persille.½ granatæble, 50 g græskarkerner, 1 håndfuld frisk persille