Frokost & aftensmad

Madvafler med ærtepuré og ristede kikærter

EN AF DE SIMPLE
Jeg har for nyligt lavet et nyt tiltag her på bloggen! Det handler om opskrifter der går under kategorien “EN AF DE SIMPLE”. Nemme opskrifter, der er lige til at gå til! Her er det madvafler med ærtepuré og ristede kikærter. En sund, nærende og mættende frokost eller aftensmad, velbekom!

Madvafler med ærtepuré og ristede kikærter

Antal: 2 personer

Ingredienser

Vafler

  • 1 dl hvedemel
  • 1 dl grahamsmel
  • 2 æg
  • salt

Ærtepuré

  • 2 dl ærter
  • 2 spsk. creme fraiche
  • 1 fed hvidløg
  • salt og peber

Ristede kikærter

  • 1 dl kikærter
  • paprika
  • olie
  • salt og peber

Sådan gør du

  • Pisk mel, æg, mælk og salt sammen i en skål og bag to vafler i et vaffeljern.
  • Kom ærter, creme fraiche, hvidløg, salt og peber i en minihakker og blend.
  • Rist kikærter på en pande i olie, paprika, salt og peber.
  • Anret med granatæble og græskarkerner.

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *