Klassisk lasagne med grøntsager
Klassisk lasagne med grøntsager
Forb. tid1 t
Tilb. tid1 t 20 min
Samlet tid2 t 20 min
Antal: 4 personer
Ingredienser
- 500 g hakket oksekød
- 3 løg, finthakket
- 3 fed hvidløg, finthakket
- ½ broccoli
- 4 gulerødder, revet
- 200 g champingnon
- 300 g frossen spinat
- 1 lille dåse tomatpuré
- 1 dåse hakkede tomater (400g)
- 2½ dl vand
- 1 spsk. tørret oregano
- 1,5 spsk. tørret timian
- 1,5 tsk. salt
- ½ tsk. peber
- 1 tsk. rørsukker
- 3 spsk. æblecidereddike
- olie til bruning
- frisk basillikum
- mornayssovs
- 125 g lasagneplader
- 200 g frisk mozarella
Sådan gør du
- Sautér finthakket løg og hvidløg i en stor gryde i olie
- Tilsæt kødet og lad det få en god brun farve
- Skær champignon og broccoli i små skiver samt og gulerødderne samt tø spinaten op
- Tilsæt grøntsagerne sammen med de øvrige ingredienser og smag til med salt og peber
- Lad kødsaucen simre en god times tid ved svag varme under låg
- Læg lasagnen sammen i et ildfast fad med kødsauce i bunden, efterfulgt af mornaysovs og lasagneplader
- Afslut med kødsauce og mornaysovs på toppen
- Bag lasagnen ved 130 grader i 60 minutter. Fordel nu ost over og bag yderligere i 15-20 minutter ved 150 grader
