Hurtig tortellini med kikærter og grønt i en cremet flødesovs
tortellini med skinke og ost, da det lige var dem de havde i Rema, men alle slags kan bruges. Velbekom!
Tortellini med kikærter og grønt
Antal: 4 personer
Ingredienser
- 500 g tortellini efter eget valg
- 1,5 løg
- 200 g champignon
- 1 squash
- 200 g frisk spinat
- 150 g cherrytomater
- 1 dåse kikærter
- 200 ml madlavningsfløde
- 3 spsk. frisk parmasan
- tørret chili
- knust hvidløg, eller 2 fed frisk
- salt og peber
- olie
Sådan gør du
- Start med at hakke løg fint og sauter dem i en gryde med olie.
- Skær champignon og squash i tynde skiver og svits dem i gryden sammen med løgene.
- Skær tomater i halve og kom også dem i gryden sammen med kikærter og frisk spinat.
- Kog dine tortellinis efter anvisning på pakken og hæld dem i gryden sammen med madlavnings-fløde og 3 spsk. revet parmasan.
- Krydder med salt, peber, knust chili og tørret hvidløg, og lad retten småsimre i 5-10 minutter. Server med det samme!
