Name: Grove gulerodsbrud
Prep time: 80 min
Cook time: 20 min
Total time: 100 min
Ingredients: 2,5 dl vand; ½ pakke gær; 1,5 tsk. salt; 40 g sukker; 30 g smeltet smør; 250 g groft hvedemel; 250 g hvedemel; 2 gulerødder (revet); 80 g solsikkekerner

Prøv disse lækre bløde gulerodsbrud! Jeg har valgt at lave dem en smule grovere, og jeg har derfor brugt 250 g fuldkornshvedemel og 250 g normal hvedemel. Du kan nem bare nøjes med hvedemel, hvis du ønsker dem en smule sødere! Opbevar dem i en pose , så kan de holde sig i 2-3 dage eller frys dem ned. Velbekom!

Udskriv

Grove gulerodsbrud

Forb. tid1 t 20 min

Tilb. tid20 min

Samlet tid1 t 40 min

Antal: 10 stk

Ingredienser

2,5 dl vand
½ pakke gær
1,5 tsk. salt
40 g sukker
30 g smeltet smør
250 g groft hvedemel
250 g hvedemel
2 gulerødder (revet)
80 g solsikkekerner

Sådan gør du

Rør gæren ud i vandet og tilsæt sukker og salt
Smelt smøret og tilsæt til til blandingen sammen med melet
Ælt dejen sammen så den bliver smidig, og lad den hæve tildækket i 1. time
Lad dejen blive i skålen og lav en fordybning i dejen med fingrere
Slå ægget ud i fordybningen sammen med de revne gulerødder og solsikkekerner
Brug en saks eller en kniv til at hakke dejen i små stykker – brug indimellem fingrene til at vende dejen rundt
Dejen skal være våd og klistret – det er meningen! 🙂
Lad dejen efterhæve i 20 minutter inden du sætter den på en bageplade med en ske
Bag i ovnen i 18-20 minutter ved 200 grader til de er gyldne

Grove gulerodsbrud

Ingredienser

Sådan gør du

Leave a Reply Annuller svar