Brownie

• Knæk chokoladen i gryde ved lav varme og tilsæt smør. Smelt smør og chokolade, rør med jævne mellemrum. Lad chokoladen køle lidt af
• Sigt mel, kakaopulver, bagepulver og salt sammen i en skål
• Pisk æggene i en anden skål og tilsæt sukker og vaniljepulver. Rør ingredienserne sammen til de lige nøjagtig er blandet
• Rør forsigtig den smeltede chokolade i æggeblandingen. Rør dernæst forsigtigt melblandingen i. Der må ikke være noget synligt mel
• Hæld blandingen i en bageform og bag kagen vi 30 minutter ved 180 grader. Lad kagen køle af inden kommer hindbærmousse på. 
• En brownie skal helst være fast på ydersiden og klæbrig og blød indeni, så hvis den ikke virker helt færdigbagt når du tager den ud af ovnen, er det meningen!

Hindbærmousse

• Læg husblas i blød i 10 minutter
• Kog hindbær, sukker og vaniljepulver op kort 
• Klem husblassen fri for vand og rør den i hindbærblandingen til den smelter og lad det køle af
• Pisk fløden til skum og vend lidt af skummet i gryden med hindbærmassen
• Hæld nu forsigtigt hindbærmassen op i skålen med resten af flødeskummet og vend det sammen
• Fordel hindbærmoussen på kagen og lad den stå i køleskabet i 3 timer inden der serveres så moussen kan sætte sig

Kakaovafler

• Mos bananen med en gaffel og kom den i en skål
• Tilsæt æg, hvedemel, mælk, bagepulver, kakaopulver, salt og sukker og rør rundt med en elpisker
• Opvarm vaffeljernet og smør den med fedstof
• Bag vaflerne – brug ca, 1dl. vaffeldej pr. vaffel o
• Lad vaflerne køle af i køleskabet

Hindbærskum

• Lad de frosne hindbær tø lidt op og mas dem med en gaffel
• Pisk fløde og vend de maste hindbær i sammen med 2 spsk. floremelis
• Nu skal kage laves! Tag en vaffel og smør en klat hindbærskum på. Smid en vaffel ovenpå og fortsæt til der ikke er flere vafler. 
• Pynt med friske hindbær, hakket chokolade og floremelis

• Alle ingredienser blandes godt sammen
• Form dejen til små kugler og rul dem i krymmel efter eget valg

Kiksebund

• Hak kanelkiksene fint i en minihakker eller blender. Du kan også smide dem i en pose og mase dem godt
• Smelt smøret og bland det i en skål sammen med kiksene
• Beklæd en springform med bagepapir og tryk kiksemassen ud så den bliver glat og flad
• Bag bunden i ovnen ved 170 grader i 15 minutter og lad derefter bunden køle af

Citroncreme og flødeskum

• Pisk æggeblommer og kondenseret mælk sammen
• Riv citronskal fint fra de to citroner og pres saften derfra. Tilsæt det til mælkeblandingen og rør igen til det føles tyk
• Fordel citroncremen på den afkølede bund og bag igen tærten i 20 minutter ved 150 grader
• Lad tærten køle helt af. Pisk nu flødeskum og fordel på kagen
• Lad kagen stå i køleskabet i en time inden den serveres. Pynt med finthakket chokolade og revet citronskal

• Start med at mose bananerne i en skål med en gaffel
  
• Hak mandlerne og chokolade og bland deri
• Tag stenene ud af dadlerne og brug en stavblender til at blende dem til en cremet masse og bland også det i skålen sammen med æg
• Tilsæt havregryn, kokos, salt, bagepulver, kanel, chokolade, chiafrø og peanutbutter og kom dejen i muffinsforme
  
• Bag ved 200 grader i ca. 15 minutter. Pynt evt. med chokoladeknapper eller andet

• Start med at skylle bønnerne og lad dem dryppe af. Blend dem til en fin pure med en stavblender
• Tilsæt æg, kokosolie, chiafrø, kakao, vaniljepulver og rørsukker og rør dejen sammen
  
• Smelt chokoladen ved lav varme i en gryde, og hæld den i dejen i rør rundt
• Hæld dejen i muffinsforme og bag den i midten af ovnen ved 175 grader i ca. 45 minutter

• Skræl rødbederne og riv dem på et rivejern
  
• Fjern stenene fra dadlerne og blend dem til en cremet masse
• Smelt chokoladen over et vandbad
• Pisk dadler, kokosolie, rørsukker og æg sammen til det har en cremet konsistens og tilsæt det smeltede chokolade og pisk igen
• Bland de tørre ingredienser, vaniljepulver, kakaopulver, bagepulver, kokosmel, mandelmel og salt og bland i den våde masse og pisk
• Tilsæt til sidst rødbeden og pisk dejen godt
• Smør en springform på ca. 20-22 cm i diameter og bag kagen i ovnen ved 175 grader i ca. 40-45 min
• Lad kagen køle af og pynt evt. med flormelis, friske bær og mandelsplinter eller andet (man kan også toppe med chokoladeglasur, karamel mm.)
• Bland skyr med vaniljepulver og top med kakaopulver og nyd det til kagen (her kan du også bruge cremefraiche eller is osv)

  Nyd den!

• Bland æg, sukker og vaniljesukker i en skål og pisk det lyst i et par minutter
• Bland mel, salt og bagepulver i en anden skål og sigt det i æg/sukker-blandingen og rør rundt
• Smelt søret og vend det i dejen
• Hak mørk chokolade og mos bananerne og vend også det i dejen
• Beklæd en springform (ca. 24 cm) med bagepapir og fordel dejen heri og bag kagen i ovnen ved 180 grader i ca. 55 minutter
• Lad kagen køle af og forbered glasuren imens
• Smelt chokoladen og tag den af varmen. Put smøren i den varme chokolade og rør rundt til det bliver en ensartet tyk chokoladeblanding
• Smør chokoladeblandingen på den afkølede banankage og pynt evt. med hasselnødder og blåbær

• Bland mel, sukker, bagepulver, salt og æg i en skål og rør det til en glat dej
• Hak mandlerne groft og rør dem i dejen
• Del dejen i 4 dele og rul hver del ud til en cigarformet pølse, 2-3 cm rund, som lægges på bagepapir på en bageplade
• Klap pølserne lidt flade og pensel dem med det sammenpiskede æg
• Bag dem gyldne i 15-20 minutter ved 200 grader og tag dem ud og lad dem køle lidt af
• Skær dem i stykker på ca. 2 cm skråt, læg dem tilbage på bagepladen og bag dem yderligere i 5 minutter på hver side