Klassiske pizzasnegle
Annonce Valsemøllen
En opskrift på klassiske pizzasnegle bagt på økologisk Tipo 00 hvedemel fra Valsemøllen. Denne slags mel er netop med til at gøre din dej mere elastisk og god at arbejde med. Jeg har valgt at bage dem i en springform, så de holder sig lækre og svampede, og ikke blive tørre i kanterne! Perfekt til madpakken eller som en eftermiddagssnack! Velbekom:)Klassiske pizzasnegle
Antal: 12 stkIngredienser
- 25 g gær
- 4 dl lunkent vand
- 1 spsk. olivenolie
- 400 g Valsemøllen Tipo 00 hvedemel
- 100 g Valsemøllen Durumhvedemel
- 100 g Valsemøllen Fuldkornshvedemel
- 1 dåse tomatpure
- 1 pakke skinkestrimler
- 1 pose revet mozarella
- tørret oregano
- tørret chili
Sådan gør du
- Rør gæren ud i vandet og tilsæt olie og salt.
- Tilsæt melet lidt ad gangen i mens du rører rundt, og rør dejen sammen i 5 minutter til den er smidig.
- Lad dejen hæve tildækket i 1 time.
- Rul dejen ud til et rektangel på ca. 40×20 cm på et melet bord.
- Smør tomatpure ud på dejen, og kom nu skinke, ost, chili og oregano på.
- Rul sammen som en roulade og skær den i skiver, ca. 2 cm. tykkelse.
- Bag i ovnen på 200 grader i 15-18 minutter.
Bruschetta – den nemmeste forret
Fredagens forret står på klassiske brucshetta brød med frisk tomat og basilikum. Det er altid en succes, og så er det super simpelt at bikse sammen på kort tid. Her får i min opskrift på bruschetta. Velbekom! Bruschetta – den nemmeste forret
Forb. tid15 minTilb. tid10 minSamlet tid25 minAntal: 4 personerIngredienser
- ½ flute, ca. 14 skiver
- 1 rødløg
- 3 tomater
- 2,5 spsk. olivenolie
- 1,5 spsk. balsamico
- 1 fed hviløg
- salt og peber
- 1 håndfuld frisk basilikum
Sådan gør du
- Tænd ovnen på 200 grader varm luft.
- Hak rødløg og tomat fint og kom det i en skål.
- Tilsæt olie og balsamicoolie, rør rundt og krydder med salt og peber.
- Skær dit flute i skiver og gnid hver skive med hvidløg.
- Fyld tomatmassen på brødet og bag i ovnen i 10 minutter til de er sprøde.
- Server syraks, og pynt med frisk basilikum.
