Bagværk,  Morgenmad,  Sunde snacks

Bananvafler med honningristede valnødder

23. januar 2021 /
Godmorgen! Har du bananer, æg, mælk og havregryn liggende, så er du godt på vej til denne lækre morgenmad, nemlig bananvafler med honningristede valnødder. Har du ikke et vaffeljern, så smider du bare dejen på panden og laver en omgang bananpandekager i stedet. En sund og mættende morgenmad, som du kan peppe op med lidt chokoladesauce hvis du er helt i weekendstemning;) Prøv også mine bananpandekager med kardemomme, eller bananpandekager med chiafrø! Skal du lave en deluxe-udgave, kan du dyppe dine vafler i mørk chokolade og servere dem med friske bær!
Udskriv
5 fra 1 stemme

Bananvafler med honningristede valnødder

Forb. tid5 min
Tilb. tid20 min
Samlet tid25 min
Antal: 4 personer

Ingredienser

Bananvafler

  • 3 bananer
  • 3 æg
  • 1-2 dl mælk (al efter om du laver det i et normalt eller belgisk vaffeljern)
  • 100 g havregryn
  • 100 g hvedemel
  • 1 tsk. vaniljepulver
  • 1 tsk. bagepulver
  • en knivspids salt
  • evt. lidt stødt kardemomme hvis du er til det!

Honningristede valnødder

  • 50 g valnødder
  • 2 spsk. honning
  • knivspids salt

Til servering

  • banan i skiver og chokoladesauce
  • friske bær

Sådan gør du

Bananvafler

  • Kom alle ingredienser i en blender og blend til en lind masse. Har du ikke en blender, så mos da bananerne og rør de andre ingredienser i.
    OBS: laver du dine vafler i et belgisk vaffeljern, er det nok bare med 1 dl mælk. Her er det godt, at dejen er meget tyk!
  • Varm et vaffeljern op med lidt smør eller anden fedtstof, (eller brug en pande og lav bananpandekager) og bag dine vafler.

Honningristede valnødder

  • Varm en pande op med honning og kom valnødderne på. Tilføj en knivspids salt og rist valnødderne til de er gyldne.

Servering

  • Nyd dine vafler lune og top dem med banan, valnødder og chokoladesauce.

Noter

OBS: gem resterne og smid dine vafler i risteren i morgen, så er de dejlig sprøde og lækre at spise igen!

2 Comments

Leave a Reply

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret.

Opskrift Vurdering